Vino
- Recolección del cliente,
- Mensajero
- Detalladamente
Bodega
Contamos con una capacidad de 2,35 Millones de litros, compuesta por tanques de acero inoxidable con control automático de temperatura e inyección de gas interte. Además contamos con barricas de roble francés y americano, bajo un adecuado control de temperatura y humedad, que permiten a nuestro enólogo lograr el estilo único de La Chamiza.
Los Viñedos
Los viñedos que dan origen a nuestros vinos se encuentran ubicados en las zonas de Tupungato, Luján de Cuyo y Maipú, zona III en la escala de Winkler. Esta diversidad de suelos y sobre todo clima, nos permite lograr la mejor expresión de cada una de las variedades que componen nuestros vinos y realizar experiencias en distintos terroirs.
Las uvas de las mejores zonas de Mendoza, junto con el trabajo del winemaker nos permiten obtener vinos complejos con gran personalidad, acorde con las exigencias del consumidor internacional. Comprendemos que no existen recetas a la hora de hacer grandes vinos, es un delicado arte donde el trabajo del enólogo resulta fundamental.
Las decisiones como tiempo de maceración, el tipo de roble a utilizar, o el tiempo que el vino debe permanecer en barrica, son tomadas en función de las características de la cosecha y los caldos obtenidos.