Granola

Tropical crujiente: a diferencia de todos los demás, incluye sal y azúcar -sin refinar-, y sus ingredientes son copos y salvado de avena, grasa vegetal, avellanas, semillas de girasol y de sésamo, pasas, coco, plátano, miel y piña.
De cinco frutas: copos de trigo, avena, cebada, maíz, pasas, semillas de girasol y frutas -dátiles, ciruelas, manzanas, etc-. Casi un 20% de su composición es fruta.
Barritas de muesli: se usan como complemento de la dieta y suelen tomarse a modo de tentempié. El número de ingredientes que pueden presentar es variable y se suelen enriquecer con leche o soja.
El muesli en 'estado natural' no se suele consumir. Lo mejor es hidratarlo previamente y por ello, la forma más común de tomarlo es echándolo en leche o en yogur y añadiendo miel o azúcar para endulzarlo. Estas combinaciones suelen cargar de energía nuestro organismo, por lo que se aconseja ingerirlas, sobre todo, en el desayuno. También hay quien emplea el muesli como ingrediente para elaborar deliciosos postres:
Barritas de muesli
Ingredientes: 450 gr de muesli, 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva, miel, azúcar moreno, un poquito de sésamo y una cucharada de especias (por ejemplo, canela)
Elaboración:
En el fondo de un recipiente apto para el horno, ponemos aceite para que no se pegue y colocamos la masa resultante de mezclar todos los ingredientes. Horneamos unos 20 minutos más o menos a una temperatura de 150º C y, cuando esté dorado, lo sacamos y formamos barritas. Media hora después, cuando se hayan enfriado, estarán listas para comer.