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Ácido Ascórbico

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Descripción
Vitamina C, Acido L-xiloascórbico, Acido 3-oxo-L-gulofuranolactona (forma enólica). Usos: Medicina, nutrición, antioxidante, y preservativo para los alimentos; agente reductor en química analítica. Las sales cálcica y férrica se emplean para investigación bioquímica. También se halla disponible la sal sódica.
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